Duas semanas com Colette Peters, top cake designer dos EUA
Oi meus amores, tudo bem? Nossa, janeiro passou como um furacão na minha vida! Entre bolos decorados coloridos, traduções, cursos para entregar, meu baby de um ano, marido, casa e tudo isso sob um sol de rachar, o tempo literalmente voou. Coisa boa trabalhar muito, ver o resultado e ter aquela sensação de dever cumprido.
Durante o mês de janeiro eu passei boa parte do tempo me ocupando dos cursos da Colette Peters, top cake designer dos EUA que já fez bolos para príncipes, nomes como Yoko Ono, Hilary Clinton, já apareceu na Oprah, no Food Network, Discovery e fez trabalhos para Tiffany e Cartier. Gente, a mulher tem um currículo impressionante, e ainda escreveu cinco livros! Colette veio ao Brasil para dar dois cursos nos quais tive o prazer de trabalhar na parte de conteúdo.
Foram duas semanas bem intensas, mergulhei fundo no mundo da decoração de bolos e vi de perto um gênio da área produzindo bolos diferentões, coloridos, artísticos. Pude observar o processo criativo da Colette – profissional super respeitada no mundo da decoração de bolos até por brasileiros como a cake designer Ana Salinas (que arrasa nos bolos lindos!) – e entendi que decorar um bolo pode verdadeiramente ser um trabalho de arte. A Colette é uma artista. Ela pensa cada bolo como uma obra, que primeiro ganha um desenho lindo, cores, detalhes e formas, para só depois tomar vida com massa de bolo ou pasta americana no isopor.
Nunca pude imaginar que decoração de bolos pudesse ser algo tão incrível, e que houvesse tanta gente mundo afora apaixonada pelo tema. Também fiquei impressionada com as ferramentas de decorar bolo, são tantas e com tantos nomes diferentes que não dá para aprender tudo em poucos dias. E as técnicas? De pintura, de desenho, de molde, de efeitos na pasta americana. Inúmeras.
E a Colette é um caso à parte. Divertida, engraçada e muito gente fina. Uma pessoa simples e extremamente talentosa que transborda criatividade. Quando ela pega papel e lápis em minutos cria um bolo diferente, cheio de flores, arabescos, mosaicos, cores e formas com sua marca registrada. Adorei passar essas duas semanas ao lado de uma pessoa tão artística e especial. E aprendi muito.
Tentei registrar alguns desses momentos em fotos, espero que gostem.
beijos
Colette Peters, sua assistente Carol Falcone e eu no primeiro dia do primeiro curso.
A peônia, assinatura da Colette e uma de suas marcas registradas
A equipe que tornou tudo possível
Colette Peters, Ramon Serpa e Ana Elisa Salinas: trio poderoso!
PS: tem muita coisa sobre a Colette para falar, mas vou dividir. No próximo posts mostro alguns bolos, ok?
